le bucce è un piccolo ristorante
con una terrazza panoramica e 25 coperti che si affacciano sull’antico borgo di Gandria e sulle verdi acque del Ceresio.
le bucce siamo noi.
Una vulcanologa luganese, un ingegnere informatico fiorentino e un milanese laureato in economia che hanno
scelto di cambiare vita. Un incontro che ha portato alla realizzazione di un sogno.
le bucce è un luogo informale, intimo, in cui poter vivere un’esperienza culinaria unica nel suo genere.
Una terrazza panoramica e 25 coperti che si affacciano sull’antico borgo di Gandria e sulle verdi acque del Ceresio.
le bucce è cucina senza definizioni:
tradizione, creatività, continua ricerca e sperimentazione.
Il menù parte dalle nostre radici e tradizioni di famiglia, dai nostri viaggi e dalle nostre esperienze per evolversi in qualcosa di sempre nuovo e inaspettato. Ci mettiamo alla prova ogni giorno per stupire i nostri ospiti e non
annoiarci mai.
Sperimentiamo, creiamo e componiamo con l’uso di materie prime selezionate, preferibilmente a km.0 e
rigorosamente di stagione.
Dall’antipasto al dolce, fino al pane e la pasta, sono fatti tutti rigorosamente da noi.
Il risultato è un menu composto da poche portate di pesce e carne e da opzioni vegetariane che cambiano
continuamente.
La cantina vanta oltre 110 referenze di piccoli produttori selezionati e in costante aggiornamento.
le bucce è un piccolo ristorante
con una terrazza panoramica e 25 coperti
che si affacciano sull’antico borgo di Gandria e sulle verdi acque del Ceresio.
le bucce siamo noi.
Una vulcanologa luganese, un ingegnere informatico fiorentino e un milanese laureato in economia che hanno
scelto di cambiare vita. Un incontro che ha portato alla realizzazione di un sogno.
le bucce è un luogo informale, intimo, in cui poter vivere un’esperienza culinaria unica nel suo genere.
Una terrazza panoramica e 25 coperti che si affacciano sull’antico borgo di Gandria e sulle verdi acque del Ceresio.
le bucce è cucina senza definizioni:
tradizione, creatività, continua ricerca e sperimentazione.
Il menù parte dalle nostre radici e tradizioni di famiglia, dai nostri viaggi e dalle nostre esperienze per evolversi in qualcosa di sempre nuovo e inaspettato. Ci mettiamo alla prova ogni giorno per stupire i nostri ospiti e non annoiarci mai.
Sperimentiamo, creiamo e componiamo con l’uso di materie prime selezionate, preferibilmente a km.0 e rigorosamente di stagione.
Dall’antipasto al dolce, fino al pane e la pasta, sono fatti tutti rigorosamente da noi.
Il risultato è un menu composto da poche portate di pesce e carne e da opzioni vegetariane che cambiano continuamente.
La cantina vanta oltre 110 referenze di piccoli produttori selezionati e in costante aggiornamento.
Prodotti stagionali e del territorio.
La cucina nostra è principalmente basata su prodotti stagionali a chilometro zero, ed attinge da varie tradizioni rielaborandole con un pizzico di creatività.
